お祝い事には欠かせないお赤飯は、日本のよき風習を受け継いだ正統派の内祝いです。「ゆら鯛」とは愛媛県由良半島の透明度の高い海で手塩にかけて育てられた真鯛のこと。魚の形をしたユニークな塩釜は木槌つきで、割って楽しむイベント性も満点。遠方の親戚やご実家で、赤ちゃんの誕生を祝う会食の席に、ぜひ届けたい一品。
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